灰暗之殤

真是太感動了，好久沒吃到這一道麵。身為員工的我，這可是一個難得的福利。
嚴格說起來，這算是蒜香鴨肉麵的一個變體。只有當老闆切完鴨肉的時候才有，平日你在怎麼的渴望你都不能吃到他。
基於老闆對健康的堅持(?)，老闆總是將鴨皮與下面的肥油切去，只留下瘦肉來。當然這皮自然就成為了我們員工的福利。

當麵上來，自然是享用的那一刻。
晶瑩通透、反射迷人光采和色彩紅潤就像是雞血石般，這自然是我最喜愛的鴨皮了。與油光晶亮的麵條相得益彰，自然麵條是煮到正好彈牙的口感(當然或許不像很多人主張的「彈牙」那樣誇張)。上面還有著裝飾用、卻也散發著迷人香氣的洋香菜。

吃下去就是有一種幸福感阿，肥美多姿、充滿著煙燻的香味，喔喔喔這就是煙燻鴨皮的美味阿。
除了滿足還是滿足。
當那油脂在嘴裡散發出來，那迷人的滋味，真想讓人永遠的停留在那一個阿。要是用譬喻了話，大概就像是一場熱鬧的嘉年華會，總是讓人歡笑卻又無法忘懷，讓人期待著下一次的到來。

唯一小小的缺點就是，要是吃太多小心你的體脂、血脂和膽固醇。和我這次忘了喝啤酒了。